sábado, 1 de fevereiro de 2014

Os meus primeiros muffins

Esta é a minha versão de Muffins de Banana e Mirtilos.
Copiei esta receita da Ana Luísa Correia do blog da Patrícia que ando a seguir há um tempito.



Não encontrei mirtilos frescos à venda pelo que optei por utilizar compota de mirtilo (mais perto do Verão repito a receita como deve ser).
Também não encontrei o buttermilk, por isso, em vez de juntar vinagre 
ao leite (detesto vinagre!), juntei duas colheres de sumo de limão.
Apesar das alterações, estão aprovados! ;)

Fotografias tiradas pelo A.
(Quem sabe, sabe, tenho de admitir)
E obrigada pela colaboração! ;)

2 comentários:

Patricia disse...

Ficaram lindos! E imagino que bons também!

Dani disse...

Obrigada Patrícia, pelo elogio e pela sugestão de receita. ;)
Ficaram muito bons, sim. Mas acredito que com os mirtilos inteiros devem ficar melhores.

Esqueci-me de mencionar que optei pela canela no topo (como se vê) em vez do açúcar mascavado escuro.